سس سالسا

سس سالسا

مواد لازم:

گوجه فرنگی 3 عدد
فلفل دلمه ای نصف یک عدد
گشنیز خرد شده 2-3 قاشق غذا خوری
سیر 2 حبه
ساقه کرفس 2 قاشق غذا خوری
آبلیموی تازه 1/ 4 پیمانه
پیاز کوچک 1 عدد
فلفل سبز قلمی تند 1 عدد
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

طرز تهیه:

گوجه ها رو پوست بکنید و خیلی ریز خرد کنید میتونید گوجه ها رو با غذاساز له کنید.
برای تهیه این سس خیلی بهتره که از پیاز قرمز استفاده کنید.پیاز رو خیلی ریز خرد کنید.
از ساقه جوان و تازه کرفس استفاده کنید و خیلی ریز خرد کنید.
فلفل دلمه ای رو تو سایز کرفس و پیاز خرد کنید.
این سس یک سس تنده پس حتما از فلفل سبز تند استفاده کنید.
همه موادی رو که خیلی ریز خرد کرده بودید با هم مخلوط کنید . استفاده از دانه های فلفل سیاه تازه که روی این سس آسیاب میکنید طعم خیلی خوبی به سس میده.
فلفل و نمک و آبلیمو و روغن زیتون رو اضافه کنید و سس رو هم بزنید.
بهتره این سس یک شب تا صبح تو ظرف در دار تو یخچال بمونه تا طعم مواد به خورد هم بره.
این سس رو میتونید همراه با چیپس و به عنوان سرو کنید.
میتونید به جای آبلیمو از سرکه استفاده کنید.